Damhirsch-Schulter mit Sauerkirschen
Kalbshaxe - Ossobuco
Reisfleisch
Rinderbraten
Rindsrouladen mit Tomaten und Oregano (Carne alla Pizzaiola)
Schnitzelstreifen mit Nudeln
Schweinefilet im Kräuterbett
Schweinekoteletts gefüllt
Schweinefilet überbacken
Schweinemedaillons mit Blattspinat
Hack-Klößchen mit Zitronensauce
Hackfleischstrudel, Klagenfurter Art
Möhren-Hack-Kuchen
Fisch auf Gurkengemüse
Gegrillte Lachsforelle
Gegrillte Forelle
Orata alla ugliese (Überbackene Goldbrasse (Apulien))
Kabeljaufilet mit Joghurtsauce
Sardinen gegrillt mit Fenchel (Sarde arrosto)
Provenzialische Aalpfanne
Hähnchen - Saltimbocca
Gefüllte Hähnchenbrüste
Geschmortes Hähnchen
Hühnchen in Essig
Hühnerfrikassee mit Reis
Hühnerragout
Putenschnitzel in Sherrysahne
Pute "süß-sauer" aus dem Wok
Rebhuhn auf Birnenkraut
Cannelloni mit Spinat-Fleisch-Füllung (Cannelloni Ripieni)
Lasagne al forno
Nudeln mit Gemüse und Kapern
Ravioli mit Schinken und Käse
Spaghettiauflauf
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschote
Pesto
Spaghetti mit Speck und Eiern (alla Carbonara)